云顶国际博彩下载 - 它是蔬菜中的“奢侈品”,和鸡蛋是绝配,做法简单,鲜香下饭!
发布日期:  2020-01-11 14:48:50 

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云顶国际博彩下载,新鲜香椿,是春季才有的“蔬菜”。在早春时节,香椿芽就已经早早上市了,这种在农村并不稀罕的食材,刚上市那会,城里要卖到百元一斤,真的是蔬菜中的“奢侈品”。

不过,香椿的营养价值真的是非常高的,香椿含有丰富的钙、磷、铁、维生素e、维生素c、胡萝卜素和性激素。有养肾补虚、健胃理血、消炎止痛等功效。除此之外,对于脱发也有一定的治疗作用。香椿含有维生素e和性激素物质,所以常吃香椿有滋补美肤的功效,据分析,香椿中的性激素物质对于不孕不育也有疗效。这样看来,香椿真的是保健美容的良好食材。

眼下,市场上的香椿量明显比刚上市那会多了很多,尝鲜季也快过去了,香椿的价格也就降了下来。趁着这个时候,喜欢这个菜的小伙伴要抓紧买了吃哦,再过一个月,应季自然生长的香椿就要下市了。那时再想吃,可是有钱也买不到了。

香椿的吃法有很多,说起最完美的搭配还是香椿炒鸡蛋。它俩搭配,除了盐不需要任何调味料,就鲜香无比,美味又下饭。这道菜做法虽然简单,但是还是有些小技巧的,一起往下看吧。

【香椿炒鸡蛋】

【食材】香椿芽/鸡蛋/盐

【具体制作步骤】

1,先把香椿芽老的茎掐掉,再淘洗干净。然后开水下锅,大火快速焯烫半分钟,待香椿变成深绿色,捞出用凉水淘凉,再次沥干水分。

2,把焯水后的香椿芽切碎,鸡蛋打入碗中,搅散。

3,把切碎的香椿芽和鸡蛋液混合在一起,再根据量加入盐调味,再次搅拌均匀。

4,热锅倒油,油热后把香椿鸡蛋液倒入锅内,煎至一面凝固,翻到另一面,再用铲子吧鸡蛋划炒开来。

5,炒至鸡蛋熟透就可以了,我喜欢稍微老一点,口感更香,所以我多煎了一会。

6,盛入盘中,就可以吃了。是不是超级简单?

小贴士:

1,香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐,直接食用对人体不好。所以香椿炒之前,先用开水焯水,这样可以有效去除硝酸盐和亚硝酸盐,就可放心食用了。

2,香椿自身含有独特的香味,和鸡蛋搭配在一起更是香上加香,所以这道菜除了加少许的盐调味,就不需要其它调味料了。

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