菲洛城手机登录网址 - 鱼腥最怕这食材,做鱼的时候加上它,鱼肉更鲜嫩,一点都不腥
发布日期:  2020-01-11 15:45:10 

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菲洛城手机登录网址,今年猪肉的价格一路上涨,现在好一点的五花肉都已经30多元一斤了,真是让人吃不起。鱼类就成了大家的第二大选择性食材。

鱼类较其他畜肉食物而言,鱼肉不仅营养丰富,肉质也更鲜美细嫩,同时还非常的健康,常吃鱼肉好处也非常多,鱼肉富含不饱和脂肪酸,易被人体所吸收利用,可以把胆固醇从血管中带走,从而降低体内胆固醇的含量,还所含dha,可以维持视网膜正常功能,还能促进视力健全发展,对大脑发育和智能发展有很大的益处。

不过鱼类食材处理的时候一定要做好除腥,不然做出的鱼肉腥味重特别难吃。它是鱼腥的“克星”,它就是啤酒,是除腥的一把好手,做鱼的时候加上它,鱼肉更鲜嫩,一点都不腥。

下面分享一道啤酒鱼的食谱给大家,大家可以试试看,鱼肉格外的鲜美,不妨试试看。

配料:鲈鱼1条、姜蒜少许、小葱4根、啤酒580ml、蒜3瓣、干红辣椒2个、油少许、盐2小时、料酒少许、耗油少许 烹饪步骤:1.准备好鲈鱼和啤酒

2.将鲈鱼洗净,在正反面划几刀,姜蒜切片,干红辣椒切小段

3.锅里放入少许油,放入鲈鱼煎一煎

4.表面煎至微微黄,然后翻面继续煎一煎

5.煎至两面金黄色,沥干油份,放入盐,料酒,耗油,姜蒜片,干红辣椒

6.加入一瓶啤酒,大火慢慢收汁

7.剩少许汤汁,撒点葱段

8.盛出

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